Historique

Au fil du temps

Notre famille cultive la vigne depuis 6 générations sur les coteaux Sancerrois et principalement sur la célèbre commune de Bué, réputée pour ses vins dans le monde entier.

Mon arrière-grand-père, Irénée Salmon, et ses fils ont constitué un vignoble choisi sur les meilleurs coteaux de Bué. Ce patrimoine transmis de père en fils nous impose un respect du terroir et des usages culturaux pour laisser la nature s'exprimer le plus possible afin qu'elle délivre au Sauvignon comme au Pinot Noir des arômes naturels proche du terroir.

A ce jour, nous exploitons 15 hectares de Sancerre Blanc AOC cépage Sauvignon, 5 hectares de Sancerre Rouge et Rosé AOC cépage Pinot Noir et 3,25 hectares de Pouilly-Fumé AOC cépage Sauvignon sur la commune de Pouilly-sur-Loire.

A ces terroirs, nous donnons le meilleur de nous-mêmes par une recherche constante de qualité.

Armand Salmon